1. Características da aplicación do papel de filtro de aceite comestible:
• Alta resistencia á temperatura. Pódese empapar en 200 graos de petróleo durante máis de 15 días.
• Ten unha fracción de baleiro medio alto. Impurezas de partículas cun baleiro medio de máis de 10 micras. Fai que o aceite de fritura sexa claro e transparente e alcance o propósito de filtrar a materia suspendida no aceite.
• Ten unha gran permeabilidade ao aire, o que pode permitir que o material de graxa con alta viscosidade pase sen problemas e a velocidade de filtración é rápida.
• Alta resistencia seca e húmida: cando a forza de estourido alcanza os 300kPA, as forzas de tracción lonxitudinais e transversais son 90N e 75N respectivamente.
2. Vantaxes da aplicación do papel de filtro de aceite comestible:
• Pode eliminar eficazmente as substancias canceríxenas como a aflatoxina no aceite de fritura.
• Pode eliminar os cheiros no aceite de fritura.
• Pode eliminar ácidos graxos libres, peróxidos, polímeros altos moleculares e impurezas de partículas en area en suspensión en aceite de fritura.
• Pode mellorar efectivamente a cor do aceite de fritura e facelo lograr a cor cristalina do aceite de ensalada.
• Pode inhibir a aparición de reacción de oxidación de aceite de fritura e rancidez, mellorar a calidade do aceite de fritura, mellorar a calidade hixiénica dos alimentos fritos e prolongar a vida útil dos alimentos fritos.
• Pode facer un uso total do aceite de fritura baixo a premisa de cumprir as normas de hixiene dos alimentos, achegando mellores beneficios económicos ás empresas. Este produto é moi utilizado en varios tipos de filtros de aceite de fritura
Os datos do laboratorio demostran que o uso de papel de filtro de aceite comestible xoga un papel importante na inhibición do aumento do valor ácido do aceite de fritura e ten unha gran importancia para mellorar o ambiente de fritura, mellorar a calidade do produto e prolongar a vida útil do produto.