Antecedentes do cliente
Unha adega vietnamita especializada na produción de viño de froitas é coñecida polo seu viño de espiño, valorado polos seus ingredientes naturais e o seu sabor distintivo. Non obstante, durante a produción, a claridade do viño foi un factor clave que afectou á calidade do produto e á experiencia do consumidor.
Para mellorar a aparencia e a estabilidade do produto, o cliente confiou no noso equipo técnico a realización de experimentos de optimización da filtración.
Desafíos dos clientes
Alta turbidez inicial do viño cru (turbidez inicial: 199), que afecta á transparencia e á estabilidade durante a conservación;
A necesidade de mellorar significativamente a claridade sen danar os compoñentes activos;
Requisito de equilibrar a eficiencia da filtración e a capacidade de procesamento para a futura produción a grande escala.
Solución
O 29 de setembro de 2025, os nosos enxeñeiros técnicos realizaron unha proba de filtración sistemática empregando equipos de filtración vertical. Avaliáronse dous enfoques de filtración:
Filtración dunha soa etapa:Follas de filtro:SCP-332 (tamaño dos poros: 0,8–1,5 μm)
Resultados experimentais
A solución de filtración combinada demostrou un rendemento superior en todas as etapas:
Alta velocidade de filtración (ata 121,95 L/min/m² na fase inicial);
Presión de funcionamento estable (0,01–0,1 MPa);
Gran capacidade de procesamento, cun rendemento máximo que supera significativamente a filtración dunha soa etapa.
Valor do cliente
Claridade significativamente mellorada:Turbidez reducida a 4,85, achegándose ao nivel do viño de espinheiro asentado naturalmente;
Retención de compoñentes activos:Un proceso de filtración suave preservou as substancias funcionais clave;
Alta eficiencia de filtración:Gran capacidade de procesamento por unidade de área, axeitada para a produción a grande escala;
Controlabilidade do proceso:Parámetros de funcionamento claros e estables, fáciles de replicar en produción.
Comentarios dos clientes
«Despois de aplicar o proceso combinado de filtración, o noso viño de espiño volveuse brillante e transparente sen perda de sabor. Isto mellorou enormemente a calidade do produto. Agradecemos o apoio profesional do equipo técnico. A solución é moi práctica e planeamos implementala en toda a nosa liña de produtos de viño de froita». — Xerente técnico
Recomendación de aplicación
Baseándonos nos resultados experimentais, recomendamos adoptar aSolución de filtración combinada SCP-321 + SCP-336para a produción a grande escala.
Este método é moi axeitado para a clarificación do viño de espinheiro e outros viños de froitas, especialmente en aplicacións que requiren unha alta claridade conservando os compoñentes activos.
Data de publicación: 16 de abril de 2026
